Entrées

Oeuf Fréchon pané, coulis de betterave et tomate sauce tartare
Frechon egg fried with beetroot & tomate coulis and tartare sauce

Tartate de poulpe, aioli et pickles d'oignon rouge
Octopus tartare, aioli sauce & red onion pickles

Terrine de cochon rôti servie tiède & jus corsé
Pork terrine & gravy

Entrée de la semaine
Starter of the week

Plats

Estouffade Provençale, spaghetti, effiloché de boeuf et de porc, jus corsé et sauce tomate
Provencale Estouffade, pasta, pulled pork & beek, gravy and tomato sauce

Cabillaud nacré, purée Robuchon et sauce beurre noisette & légumes
Pearly cod fish, mashed potatoes, brown butter sauce and vegetables

La pièce du boucher et ses pommes délicatesses
Meat of the day and potatoes delicatesse

Plat de la semaine
Main of the week

Desserts

Assiette de fromages
Cheese plate

Tartare de fruits et herbes fraiches
Fruit tartare

Fondant au chocolat
Chocolate fondant

Dessert de la semaine
Dessert of the week