Entrées

Oeuf Fréchon pané, coulis de betterave et tomate sauce tartare
Frechon egg fried with beetroot & tomate coulis and tartare sauce

Tartate de poulpe, aioli et pickles d'oignon rouge
Octopus tartare, aioli sauce & red onion pickles

Terrine de cochon rôti servie tiède & jus corsé
Pork terrine & gravy

Entrée de la semaine
Starter of the week

Plats

Cabillaud nacré, purée Robuchon et sauce beurre noisette & légumes
Pearly cod fish, mashed potatoes, brown butter sauce and vegetables

La pièce du boucher et ses pommes délicatesses
Meat of the day and potatoes delicatesse

Raviole du moment
Raviole of the season

Risotto safrané et ballotine de volaille crème de vin blanc
Saffron risotto, poultry ballotine and white wine cream

Desserts

Assiette de fromages
Cheese plate

Tartare de fruits et herbes fraiches
Fruit tartare

Fondant au chocolat
Chocolate fondant

Dessert de la semaine
Dessert of the week